Menu des Fêtes

Menu des Fêtes

44$ (Par personne, plus taxes et service)
24 – 25 – 26 – 27 – 28 – 29 – 30 – 31 déc. 2019 et 1er janvier 2020

Potage aux poivrons grillés gingembre et lait de coco
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Mélange de laitues des fêtes, vinaigrette aux herbes italiennes
ou
Antipasto
(Pâté et charcuterie)
ou
Tartare de saumon avec sésame grillé, waffu maison
ou
Torchon de foie gras sur pain brioché, pomme à l’érable
(suppl. 10)
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Granité au champagne, basilic et fraise
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Ravioli au sous-bois, portobello grillé, demi-glace au thym
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Assiette traditionnelle du temps des fêtes
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Cocotte de moules aux palourdes fraîches et safran
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Jarret de porc braisé à la bière Maudite et bacon
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Filet de doré en croûte d’amandes, beurre au citron et ciboulette
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Filet mignon de boeuf grillé, champignons pleurotes, sauce Cabernet Sauvignon
(suppl. 12)
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Tresse d’agneau poêlée aux deux moutardes et ail confit
(suppl. 10)
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En Duo, Crevettes et pétoncles flambés au Limoncello
(suppl. 9)
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Médaillon de kangourou, vinaigre balsamique aux mûres et romarin
(suppl. 10)

La Suggestion des LUTINS MILOT

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