Menu des Fêtes

Menu des Fêtes

55$ (par personne, plus taxes et service)
Disponible de 23 et 24 décembre 2022 et du 27 décembre 22 au 1er janvier 2023

Velouté de carottes, ananas grillés et gingembre
* * * * *
Mélange de laitues aux couleures des fêtes, vinaigrette aux pamplemousse et poivre rose
ou
Escargots à la forestière, gratin de fromage Oka
ou
Carpaccio aux deux betteraves du Québec, mousse de feta et pistaches
ou
Torchon de foie gras, pomme à l’érable et son caramel épicé
(suppl. 19)
* * * * *
Ravioli de bœuf braisé, sauce aux trois champignons
* *
Trilogie des fêtes : Pogo de tourtière – Ragoût aux trois viandes – Dinde, sauce aux canneberges et romarin
* *
Cocotte de moules aux fruits de mer, sauce au safran avec frites maison
* *
Suprême de volaille farci d’asperges et cheddar, sauce florentine
* *
Tartare aux deux saumons à l’orange et aneth, pain grillé, frites et salade
* *
Contre filet de veau, sauce au bleu, poires et proscuitto, pâtes à l’ail
(suppl. 7)
* *
Duo de crevettes et pétoncles, flambé Fleur de Lys et cari rouge
(suppl. 9)
* *
Filet mignon de boeuf grillé, beurre de foie gras aux poivrons rôtis
(suppl. 20)

La Suggestion des LUTINS MILOT

N'attendez plus et réservez votre table dès maintenant. Réservez