St-Valentin 2020

St-Valentin 2020

St-Valentin 2020
Velouté de poireaux, bocconcini et citron frais
ou
Salade de roquette avec fraises et amandes, vinaigrette aux fruits de la passion
Chou-fleur grillé, coulis crémeux de panais et céleri rave
ou
Brie fondant à l’érable et noix
ou
Huîtres fraîches sur gros sel, vinaigre et échalote (5) (suppl. $10)
ou
Torchon de foie gras, confiture de figues et pommes (suppl. $14)
Risotto aux asperges et homard à l’huile de truffe blanche – 39
Magret de canard à la bière brune caramélisée –  39
Duo de tartares : Saumon, fraise et basilic & Bœuf à l’italienne, frites et salade – 42
Cocotte de moules aux palourdes et Sambucca  – 42
Steak de thon grillé au miel, gingembre, mangues et lime – 44
Joue de bœuf confite à la bourguignonne – 48
Mignon de veau poêlé aux trois champignons, sauce crème à l’estragon – 50
Assiette de la mer : Langoustines, pétoncles, crevettes, et moules avec riz et légumes – 52
Filet mignon de bœuf grillé avec Oka fondu et pancetta, sauce au Porto – 54
Duo des Amants à partager : Filet tendre d’épaule de bœuf, crevettes à l’ail, légumes et riz – 99
Les Bouchées de Cupidon
ou
Fondue au chocolat réinventé (suppl. $5)

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