Vendredi 17 au jeudi 30 janvier 2020
Potage
Potage du moment
Panaché de laitues, vinaigrette
Panaché de laitues, vinaigrette
Entrées
Le chef GEORGES vous propose
Escargots à l'ail et fromage provolone
9
Pop-corn de chou-fleur, humus au cari
10
Pogo aux merguez, sauce moutarde au miel
12
Dégustation de moules marinières
Plats principaux
Émincé de filet mignon avec artichauts et olives, sur fettucini
27
Trio de pâtes : Spaghetti avec brocoli et pesto de tomates séchées -- Penne sauce arrabbita -- Tortellini, sauce rosée
28
Escalope de volaille alla parmigiana, pâtes au pesto
30
Cuisse de canard au romarin et miel en cuisson sous vide
31
Escalope de veau, sauce Marsala, pâtes à l'ail
31
Cocotte de moules aux brisures de pétoncles et Pernod
33
Foie de wapiti, sauce aux bleuets et Porto
34
Mignon de veau au brie et épinards à la crème
41
Crevettes et pétoncles en sauce andalouse
42
Filet de bœuf grillé aux trois champignons, sauce bordelaise
45
