Table d’hôte Vendredi 18 au jeudi 31 octobre 2019
Potage
Potage du moment
Panaché de laitues, vinaigrette
Panaché de laitues, vinaigrette
Entrées
Le chef GEORGES vous propose
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail
9
Tataki de bœuf, sauce ponzu
13
Huîtres fraîches (6) sur gros sel et vinaigre de vin rouge
15
Dégustation de moules marinières
Plats principaux
Linguini au saumon fumé et Limoncello
27
Trio de pâtes : Penne arrabbiata -- Linguini Alfredo -- Farfalle au pesto et olives
28
Cocotte de moules aux trois fromages
29
Mer en trio : Huîtres Rockfeler -- Médaglioni de homard, sauce rosée -- Poutine aux crevettes avec fromage Oka
31
Escalope de veau, sauce au bleu avec pommes et poires
32
Filet de truite à la bière fumée et légumes sautés
32
Mijoté aux trois gibiers, cerf, kangourou et bison avec champignons et proscuitto
34
En duo : crevettes et cuisses de grenouille croustillantes, sauce thaï épicée
39
Filet mignon de boeuf grillé, sauce balsamique au miel
42
Dessert
Suggestion de dessert inclus
